По данным выборочного обследования бюджетов домашних хозяйств, проведенного территориальным органом федеральной службы государственной статистики по Челябинской области, в 2016 году на покупку продуктов питания среднестатистический житель нашего региона в среднем тратил 4489 рублей в месяц, что на 274 рубля меньше, чем в 2015 году. Основную долю в расходах на продукты занимает мясо и мясные продукты, молочные продукты и хлеб. Меньше всего семьи тратят на покупку картофеля, при этом натуральные поступления картофеля, выращенного на собственных дачных участках и полученного в подарок от родственников и знакомых, в два раза превышают его покупку.

Самые популярные продукты:

– из мясных продуктов жители области чаще всего покупают мясо птицы, в среднем почти по 21 килограмму на человека в год, мясо свинины по 10 килограммов, мясо говядины и телятины по шесть килограммов на человека в год;

– среди молочных продуктов самое популярное - цельное молоко (почти 43 литра на человека в год), кисломолочные продукты (10,6 л), сметана и сливки (6,9 кг), творог и сырковая масса (5,4 кг);

– из хлебных продуктов наибольшим спросом пользуется хлеб пшеничный (26,3 кг в год на человека), мучные кондитерские изделия (19,8 кг), макаронные изделия (9,4 кг), крупа (8,9 кг);

– среди овощей на первом месте огурцы и помидоры (9,9 кг на человека в год), на втором – капуста (7,3 кг), на третьем – лук и чеснок (6,4 кг);

– из сладостей лидирует сахар (12 кг в год на человека) и примерно по пять килограммов на человека семьи покупают шоколадных конфет и шоколада.

Интересным также является и тот факт, что в 2016 году в среднем каждый южноуралец стал меньше потреблять рыбы и рыбопродуктов, фруктов и ягод, молока, овощей и бахчевых, сахара и кондитерских изделий. В то же время возросло потребление яиц и картофеля.

Ольга Смирнова, фото из открытых источников